16º Produto Certificado - Barro Preto de Olho Marinho - V.N. Poiares

A.CERTIFICA finaliza mais um processo de CERTIFICAÇÃO, aquele que é o 1º produto Barro Preto certificado do país.

Está finalmente concluído o processo de certificação do Barro Preto de Olho Marinho, Vila Nova de Poiares.

O momento foi assinalado, nos Paços do Concelho, com a entrega pelo Presidente da Câmara Municipal ao oleiro Fernando Correia do CERTIFICADO que o habilita a certificar as suas peças. Promovida pelo Município de Vila Nova de Poiares, trata-se da primeira certificação no país no que diz respeito a olaria preta, e o 16º produto de artesanato a nível nacional a receber a certificação de autenticidade da ‘A.CERTIFICA’, o único organismo que se dedica à certificação de produções artesanais tradicionais, com sede em Braga. A etiqueta número 1 certificando que se trata de uma peça de Barro Preto foi, «como não podia deixar de ser, atribuída a um caçoilo, instrumento imprescindível nas cozinhas, nomeadamente por ser nele que é confeccionado o prato de excelência da gastronomia de Vila Nova de Poiares, a Chanfana. Para o Município de Vila Nova de Poiares, «a certificação vem reforçar a identidade local através da valorização e requalificação dos recursos endógenos, proporcionando a dinamização de atividades de promoção e divulgação em torno do património local (seja ele material, imaterial ou gastronómico), e afirmando-se como a impulsionadora da recuperação, requalificação e desenvolvimento da atividade artesanal», referiu João Miguel Henriques.

Ano: 2021